本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)主要用于糧油、食品中黃曲霉毒素 B1 成分殘留檢測(cè)，相關(guān)生產(chǎn)部門(mén)和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制、分析儀器校準(zhǔn)、分析方法確認(rèn)評(píng)價(jià)等。一、樣品制備本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用純度準(zhǔn)確定值的黃曲霉毒素 B1 純品為原料（分子式：C17H12O6，CAS 號(hào)：1162-65-8），經(jīng)過(guò)均勻性檢驗(yàn)，分裝至棕色玻璃瓶，密封保存。二、溯源性及定值方法黃曲霉毒素 B1 純品原料主成分經(jīng)液相色譜-質(zhì)譜、紫外-可見(jiàn)光譜及核磁技術(shù)定性分析，采用液相色譜質(zhì)譜法測(cè)定結(jié)構(gòu)類似物雜質(zhì)含量，采用卡爾-費(fèi)休法、ICP-MS 法及氣相色譜-電子捕獲檢測(cè)器技術(shù)測(cè)定水分、無(wú)機(jī)雜質(zhì)及揮發(fā)性有機(jī)物含量，以質(zhì)量平衡法和定量核磁法兩種不同原理的方法進(jìn)行純度定值。通過(guò)采用經(jīng)檢定/校準(zhǔn)的計(jì)量器具，使本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的量值溯源至質(zhì)量和物質(zhì)的量的 SI 基本單位千克（kg），摩爾（mol）